את דרכו המקצועית בתחום התחיל ד"ר גוניק בשנת 1997, אז הוסמך כדוקטור לרפואה סינית OMD וכהומיאופת קלאסי. בשנת 1999 הוסמך כד"ר לנטורופתיה ND. במהלך השנים התמחה גם בתחום ההומוטוקסיקולוגיה והומיאופתיה המודרנית.

החל משנת 1998 מרצה ומלמד ד"ר גוניק OMD., ND רפואה סינית, נטורופתיה והומיאופתיה מודרנית במכללות השונות בישראל. כיום מרצה בכיר במכללת וינגייט ומעביר קורסים והשתלמויות בתחום ההומיאופתיה המודרנית (ד"ר רקוויג).

הטיפולים במרפאה משלבים את מיטב הכלים לאבחון ולטיפול באמצעות הרפואה המשלימה, לרבות צמחי מרפא, הומיאופתיה, תזונה, תוספי תזונה, דיקור סיני, טווינה (פיזיותרפיה סינית) ועוד.

כל מטופל המגיע לראשונה למרפאה עובר אבחון מיקרוסקופי מקיף באמצעות מכשיר ה- Dark Feild באמצעותו מבוצעת אנליזה מדוייקת.

ד"ר גוניק הינו מוסמך כמטפל וכמרצה בשיטת האבחון והטיפול הייחודית והינו נציג השיטה בישראל